Mais um Sábado, mais um bolinho fit. Esta é uma receita completamente zero waste, uma vez que até aproveitamos as cascas da maçã! Esta é uma receita simples e saborosa com ingredientes muito básicos:
Ingredientes
- 3 canecas grandes de farinha de espelta (se a farinha for velha, é melhor passar pela peneira)
- 4 ovos
- 1 caneca de óleo de coco
- 3 maçãs (grandes! – se forem pequenas, coloca 4 ou 5)
- 1 caneca grande açúcar de coco
- 1 colher de sopa de levadura
- Canela (a gosto)
- Frutos secos ao vosso gosto
receita
- Pré-aquecemos o forno a 180º.
- Descascamos as maçãs e separamos as cascas (não as deitamos fora!)
- Depois, cortamos as maçãs aos bocadinhos pequeninos.
- Num liquidificador trituramos os 4 ovos, as cascas da maçã e o óleo de milho até conseguir uma mistura totalmente líquida.
- Numa taça à parte colocamos a farinha, as maçãs cortadas, o açúcar, a canela e fermento e misturamos com um garfo ou uma espátula.
- Finalmente vertemos o líquido (que trituramos no liquidificador) na taça que contém a farinha e os restantes ingredientes e misturamos com uma espátula até ficarem todos bem integrados; adicionamos frutos secos e voltamos a misturar.
- Finalmente, untamos uma forma com óleo de coco e vertemos o líquido na forma.
- Levamos ao forno durante 40 minutos a 180º e está pronto!
