Esta receita é muito simples, super boa e além disso muito rica em vitaminas!
Quando era mais nova não comia tantos pimentos como faço hoje em dia, porque simplesmente não tinha esse hábito. Confesso que gosto muito de pimentos, e há muitos benefícios em comê-los:
 

BENEFÍCIOS DO PIMENTO

O pimento é rico em fibra, vitaminas (sobretudo Vitamina C, E e A) e antioxidantes. Contem uma grande quantidade de água e tem poucas calorias.É optimo para o correcto funcionamento do intestino, nervos e músculos. Contribui para reduzir as taxas de colesterol no sangue, neutraliza a acidez gástrica e facilita a eliminação de líquidos no organismo porque tem um ligeiro efeito laxante.
Só coisas boas.
 

AGORA A RECEITA

• Cortas os pimentos em tiras. Fritas os pimentos vermelhos (que são os que demoram mais tempo a fazer-se)
• Depois juntas os verdes á frigideira
• Por fim, juntas cebola.
• Noutro recipiente à parte põe alhos picados (muito fininhos). Adicionas chile. E por fim juntas vinagre e azeite.
• Quando os pimentos e a cebola já estiverem feitos, pões o molho por cima e voilá!
• É simples não é?