Esta é talvez das minhas criações mais deliciosas e mais pedidas, também! Um molho de caju tão versátil como saboroso! Aproveita esta delícia:
Vamos precisar de:
- Um punhado de cajus;
- Noz moscada;
- Pimenta preta;
- Pimenta branca;
- Uma pitada de sal;
- Um copo de bebida vegetal;
Ideal para acompanhar com uma massa ou com uma lasanha vegetariana.
Receita da bechamel
- Colocamos os cajus sem a água onde os demolhámos num processador de alimentos.
- Adicionamos pimenta preta, pimenta branca, uma pitada de sal e bebida vegetal (que cubra os cajus).
- Finalmente, trituramos tudo.
- Vertemos esse líquido num novo tacho que vamos levar ao lume durante 10 minutos (para a massa engrossar). Temos de remexer sempre muito bem para que a massa fique espessa, como a da bechamel.
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Esta receita é muito simples, super boa e além disso muito rica em vitaminas!
Quando era mais nova não comia tantos pimentos como faço hoje em dia, porque simplesmente não tinha esse hábito. Confesso que gosto muito de pimentos, e há muitos benefícios em comê-los:
BENEFÍCIOS DO PIMENTO
O pimento é rico em fibra, vitaminas (sobretudo Vitamina…
