Sai bolinho novo, docinho e saudável, mesmo para aqueles gulosos ou gulosas que não sabem que petiscar nas horas mortas. Vamos lá apontar a receita! Nota: Acho que os fãs de canela vão adorar.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- Uma mão cheia de tâmaras
- 1 chávena grande de Flocos de aveia finos
- 2 maçãs (partidas aos bocadinhos
- 1 Chávena grande de bebida vegetal ao vosso gosto
- Canela em pó
- Fermento em pó
- uma pitada de sal dos Himalaias
- Óleo de coco
- Amêndoas laminadas (opcional)
RECEITA
- Primeiro colocamos um tacho com água ao lume e deixamos ferver.
- Cozemos as tâmaras nesse tacho.
- Numa taça à parte colocamos 3 ovos inteiros.
- Depois de as tâmaras estarem cozidas retiramos as sementes de todas as tâmaras e colocamos-as com os ovos.
- Com um processador de alimentos ou uma varinha mágica misturamos esses ingredientes.
- Depois adicionamos os flocos de aveia e os bocadinhos de maçã picados ao nosso líquido e voltamos a misturar. (Nota: vão adicionando a bebida vegetal aos pouquinhos, porque eu fui colocando a olho. A massa deve ficar com uma textura espessa).
- Adicionamos a canela, o fermento e o sal e voltam a misturar.
- Finalmente untamos um molde de silicone com óleo de coco e colocamos a massa dentro (eu aproveitei umas amêndoas que tinha para pôr sobre o bolo).
- Pré-aquecemos o forno a 190º e levamos ao forno durante mais ou menos meia hora (dependendo do forno pode ser mais ou menos).
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Bom apetite!!
