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Almoços e Jantares

Hummus de Beterraba

Para quem não sabe, o hummus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão de bico cozido e espremido, tahini (um creme ou pasta de sementes de sésamo muito usado na cozinha do Oriente Médio), azeite, sumo de limão, sal e alho.  Porque devemos comer hummus: Confesso que…

Cuscus de cogumelos e verduras

Print Recipe Cuscus de cogumelos e verduras Das receitas mais simples e a ter em conta para um almoço rápido e nutritivo: Cuscus de cogumelos com vegetais e cogumelos. Prep Time 15 mins Cook Time 10 mins Course: Main Course Servings: 2 Ingredients 1 caixa…

Bolinhas de feijão branco e verde e atum

A hora de almoço já está aí, e eu este fim de semana preparei umas bolinhas de feijão branco e atum que ficaram uma delícia! Ideais para acompanhar com arroz basmati e com salada, tal como sugiro nesta fotografia. Vamos ver como as fiz? ingredientes 150g de feijão branco e…

Receitas para fazer na quarentena

Decidi destacar, de todas as minhas experiências na cozinha, algumas receitas para fazer nesta quarentena. A maioria serão receitas docinhas, mas também há muitos pratos saudáveis que se podem fazer nesta altura e que podem ser diferentes do que habitualmente cozinhamos para os almoços ou jantares. 1. Mousse de chocolate…

Puré cremoso de couve-flor e grão

Hoje à noite fiz um puré super saudável e delicioso para acompanhar com um peixinho à brasa. É uma sugestão! :) ingredientes 1 couve-flor 3 batatas pequenas ou médias 100 g de grão de bico cozido e caseiro 4 queijinhos Vaca que Ri Cebola roxa 1 Dente…
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Dora Matos - Health Coach