Arquivo de Almoços e Jantares - Dora Matos

Alimentação Saudável, Almoços e Jantares, Cuidado pessoal, Sobremesas e snacks, Vida Saudável

Processados e ultraprocessados: quais as diferenças?

Dizemos e ouvimos dizer que comer saudável é caro, que não é para todos. Pois bem, tenho a dizer que isso é falso, nada mais longe da realidade. Se fizeres as contas em relação ao dinheiro que gastas nos produtos processados e ultraprocessados, ao longo do mês, és bem capaz…

Alimentação Saudável, Almoços e Jantares, Sem carne, Sem glúten

A receita do meu molho “bechamel” de caju (sem leite nem farinhas)

Esta é talvez das minhas criações mais deliciosas e mais pedidas, também! Um molho de caju tão versátil como saboroso! Aproveita esta delícia: Vamos precisar de: Um punhado de cajus; Noz moscada; Pimenta preta; Pimenta branca; Uma pitada de sal; Um copo de bebida vegetal (ou água quente); Ideal…

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Como faço o meu Poke Bowl

Adoro comida colorida feita com comida real, de verdade, sem embalar. O poke bowl é daqueles exemplos mais nutritivos a ter em conta se quiseres explorar outros caminhos da cozinha criativa. Quero muito ir ao Hawai por questões paisagísticas e naturais... mas o poke é outro ponto a favor deste…

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11 ideias de Almoços Super Simples e Saudáveis

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Lasanha sem carne, sem farinhas, sem lácteos

Hoje trago-te uma receita dos deuses! É uma lasanha sem carne, sem farinhas, sem lácteos que vai surpreender toda a gente aí em casa! Para esta receita é necessário colocar os cajus a demolhar durante pelo menos 8 horas antes. ingredientes 1 Cebola branca 4 cenouras 1 bróculo 1 courgete…

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Hummus de Beterraba

Para quem não sabe, o hummus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão de bico cozido e espremido, tahini (um creme ou pasta de sementes de sésamo muito usado na cozinha do Oriente Médio), azeite, sumo de limão, sal e alho. Porque devemos comer hummus: Confesso que…

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Como organizar a cozinha e ter mais tempo para mim

Boa ideia, não achas? :) Este é um problema diário e talvez dos factores que mais condiciona algumas pessoas a seguir um estilo de vida mais saudável, no que toca à alimentação. Mas não é difícil. A chave é a organização, tanto na hora de ir ás compras como na…

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Cuscus de cogumelos e verduras

Print Recipe Cuscus de cogumelos e verduras Das receitas mais simples e a ter em conta para um almoço rápido e nutritivo: Cuscus de cogumelos com vegetais e cogumelos. Prep Time 15 minutes mins Cook Time 10 minutes mins Course: Main Course Servings: …

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Pizza de couve-flor (sem farinha)

It's pizza time! Pois é, há muito tempo que queria fazer esta receita que tenho apontada há tanto tempo, e hoje foi o dia. Vamos precisar de: Uma couve-flor Um ovo Uma pitada de sal Salsa Pimenta preta Pimentão doce e picante Orégãos Molho de tomate (eu usei polpa…

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