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Como evitar glúten em viagem?

Parece moda mas é mais que isso. Não, os doentes celíacos não ficam só com a barriga inchada ou com sensação de enfartamento. Não, não é uma moda. A doença celíaca ainda é muito desconhecida e os seus sintomas e causas menos ainda. Pode inclusive, matar!

Como Health Coach, sinto-me no dever de informar o meu público sobre questões de saúde. Além dos que sofrem desta doença, temos por outro lado os que sofrem de alergia ao trigo e os sensíveis ao glúten.

Vê aqui a diferença entre alergia e intolerância alimentar.

Todos eles têm as suas particularidades, mas é preciso ter atenção aos alimentos que ingerimos, em todos os casos. Este post serve para ajudar quem sofre da doença celíaca e ao mesmo tempo gosta muito de viajar.

o Que fazer nos restaurantes?

  1. Escolhe restaurantes glúten free;
  2. Liga antecipadamente ao restaurante para confirmar se a oferta é realmente sem glúten;
  3. No caso de gostares do serviço prestado, dá gorjeta e divulga. Poderás ajuda. Se não gostares, não hesites em pedir o livro de reclamações.

E nos hotéis?

  1. Pesquisa por hotéis glúten free;
  2. Contacta com o chef do hotel e fala das tuas opções/preocupações;
  3. Faz reservas com antecedência;
  4. Escolhe um quarto com frigorífico ou kitchenette ;

E nas compras?

  1. Lê sempre rótulos (obrigatório em qualquer caso! Aprende a ler rótulos aqui)
  2. Faz uma lista do que queres comprar antecipadamente;
  3. Atenção aos alimentos preparados, alimentosa granel e delicatessen!

A Schär é uma empresa líder na categoria de produtos sem glúten e lançou uma app com supermercados e restaurantes seguros para celíacos.

Fica a dica 😉

@doramatosblog

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Dora Matos - Health Coach