Parece moda mas é mais que isso. Não, os doentes celíacos não ficam só com a barriga inchada ou com sensação de enfartamento. Não, não é uma moda. A doença celíaca ainda é muito desconhecida e os seus sintomas e causas menos ainda. Pode inclusive, matar!
Como Health Coach, sinto-me no dever de informar o meu público sobre questões de saúde. Além dos que sofrem desta doença, temos por outro lado os que sofrem de alergia ao trigo e os sensíveis ao glúten.
Vê aqui a diferença entre alergia e intolerância alimentar.
Todos eles têm as suas particularidades, mas é preciso ter atenção aos alimentos que ingerimos, em todos os casos. Este post serve para ajudar quem sofre da doença celíaca e ao mesmo tempo gosta muito de viajar.
o Que fazer nos restaurantes?
- Escolhe restaurantes glúten free;
- Liga antecipadamente ao restaurante para confirmar se a oferta é realmente sem glúten;
- No caso de gostares do serviço prestado, dá gorjeta e divulga. Poderás ajuda. Se não gostares, não hesites em pedir o livro de reclamações.
E nos hotéis?
- Pesquisa por hotéis glúten free;
- Contacta com o chef do hotel e fala das tuas opções/preocupações;
- Faz reservas com antecedência;
- Escolhe um quarto com frigorífico ou kitchenette ;
E nas compras?
- Lê sempre rótulos (obrigatório em qualquer caso! Aprende a ler rótulos aqui)
- Faz uma lista do que queres comprar antecipadamente;
- Atenção aos alimentos preparados, alimentosa granel e delicatessen!
A Schär é uma empresa líder na categoria de produtos sem glúten e lançou uma app com supermercados e restaurantes seguros para celíacos.
Fica a dica 😉
@doramatosblog
