Não se pode dizer que seja bem “uma receita”.
É uma boa junção de alimentos saudáveis que resultou muito saborosa!
INGREDIENTES
- Grão
- Quinoa
- Atum
- Pepino
- Tomate
- Kumato
- Cebola
- Salsa.
Primeiro cozemos a quinoa e deixamos ferver durante dez minutos. Enquanto coze colocamos cebola roxa a refugar (pouquinha) juntamente com os kumatos com um fiozinho de azeite virgem. Posteriormente colocamos também rodelinhas de cenoura e provavalmente vamos precisar de acrescentar um bocadinho de água para não se pegar ao tacho (ou à frigideira). Abrimos a lata de grão e cortamos o pepino. Depois de cozida a quinoa e o refugado pronto, juntamos tudo no mesmo recipiente e está pronto a servir, juntamente com o atum em lata. Finalmente, colocamos um bocadinho de salsa para lhe dar um saborzinho especial.
