Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Muffins de Matcha e Cacau com banana, para os gulosos

Muffins de Matcha e Cacau com banana, para os gulosos | Doramatos.com

Hoje trago-vos uns muffins de matcha e cacau com banana, para os gulosos!

Desta vez foi-me a cabeça para a gula…

E como “enganar” essa malvada? Enganando-a bem, mas mesmo bem. Ora então, estes muffins de matcha com cacau são a prova disso. A prova de que qualquer ser louco pelo chocolate pode enganar o cérebro com esta receita.

Já agora, o que é o Matcha?

Basicamente, é feito das folhas mais jovens do chá verde. Vende-se em forma de pó, e tem esta cor verde muito característica. É um chá muito utilizado no Japão (tanto como o café em Portugal), para sobremesas, gelados, bolos…

Este chá oferece uma grande variedade de vitaminas, entre elas a vitamina C, essencial para fortalecer as nossas defesas e ajudar no processo de depuração natural do nosso organismo, ajudando no processo de retenção de líquidos e eliminação de toxinas.

Este chá tem também um efeito laxante, o que significa que é óptimo para regular o trânsito intestinal.

Benefícios do Matcha

O chá Matcha é mais rico em antioxidantes que o chá verde:

  1. Aumenta o metabolismo;
  2. Prevene doenças como gripes, constipações e outras doenças mais graves;
  3. Previne o envelhecimento precoce;
  4. Controla a pressão arterial;
  5. Melhora o humor e a concentração.
Muffins de Matcha e Cacau com banana, para os gulosos | Doramatos.com

Quanto ao cacau totalmente puro, só uma curiosidade…

…tenta cheirá-lo e depois mete o dedo para prová-lo. Cheira-te a Nesquik, não cheira? Só que o sabor não é bem o mesmo. Porque será? Se calhar é porque o Nesquik tem 70% de açúcar adicionado ao cacau (é bom pensar nisto se bebem diariamente esta bebida ou se o usam para receitas e se ainda lhe metem açúcar, ou mesmo, se a dão aos vossos filhos todas as manhãs).

Quanto a esta receita, apenas contém uma colher de mel (mas que poderia perfeitamente prescindir dele), aqui vos dou a receita:

Muffins de Matcha e Cacau com banana, para os gulosos | Doramatos.com

ingredientes

  • 2 Chávenas de Farinha de Espelta
  • 1 Colher de Sobremesa de Matcha
  • 1 Colher de Sobremesa de Cacau Puro
  • 1 Banana
  • 1/2 de leite de aveia
  • 100g de Claras de ovo
  • 1 Ovo
  • 1 Colher de Sobremesa de Fermento em pó
  • Óleo de coco
  • Opcional – 1 Colher de sobremesa de mel (podes utilizar outro adoçante como stevia, ou mesmo açúcar de cana, açúcar de coco…etc). A banana já lhe vai dar um toque doce aos muffins, por isso…

vamos pôr as mãos na massa!

  1. Colocas todos os ingredientes dentro de uma taça ou num processador de alimentos e trituras tudo até que vejas que está líquido.
  2. Depois preparas as formas de alumínio ou silicone e untas com óleo de coco para que os muffins não fiquem colados ás formas.
  3. Pré-aqueces o forno a 190 graus durante 10 minutos.
  4. Durante esses 10 minutos, colocas o líquido nas formas que vais levar ao forno.
  5. Esperas 25 minutos a 190 graus, mas antes de retirares as formas experimenta a espetar um palito nos muffins. No caso do palito sair seco, é porque os muffins estão prontos. No caso de sairem molhados (não é caso para abandonares o forno, porque estarão mesmo a ponto de ficarem prontos, talvez 2 ou 3 minutos). E não vais querer que se queimem por 2 minutos, pois não? 🙂

Bom apetite!!

Deixa aqui o teu comentário

error: O conteúdo está protegido.
Dora Matos - Health Coach