Foi hoje, na Trinca: loja nacional de produtos biológicos e 100% vegan. “A Cozinha” foi o espaço que utilizei pela primeira vez, em Torres Novas.
O dia começou com um healthy brunch e conversa com a Lia, fundadora da marca, continuou com o documentário Muito Além do Peso, que recomendo muito e que fala de obesidade infantil no mundo, mas mais centrado no caso do Brasil.
Esta cozinha que também é escola de sustentabilidade e alimentação nutritiva conta com uma agenda de cursos, workshops e oficinas sobre alimentação real e sustentabilidade. Hoje foi a minha vez de participar e de explicar como faço as minhas panquecas energéticas, porque é que o movimento é tão importante para mim e porque escolho sempre o equilíbrio. E este foi o resultado: muito boa disposição, risos e troca de ideias muito interessantes!
Vemo-nos para a próxima!
