Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Puré cremoso de couve-flor e grão

Hoje à noite fiz um puré super saudável e delicioso para acompanhar com um peixinho à brasa. É uma sugestão! 🙂

ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 3 batatas pequenas ou médias
  • 100 g de grão de bico cozido e caseiro
  • 4 queijinhos Vaca que Ri
  • Cebola roxa
  • 1 Dente de alho
  • Azeite virgem
  • Uma pitada de sal
  • Especiarias a gosto (opcional)

receita

  1. O primeiro passo é colocar a couve-flor e as batatas a cozer (eu já tinha o grão previamente cozido) , por isso só adicionei o grão quando a couve-flor e as batatas estavam cozidas;
  2. Enquanto deixamos cozer os anteriores ingredientes, colocamos uma frigideira ao lume com um fio de azeite virgem e adicionamos cebola cortada aos bocadinhos e o dente de alho (também ele cortado aos bocadinhos). Deixamos dourar e vamos remexendo, sem deixar queimar;
  3. Quando a couve-flor e as batatas estiverem cozidas, adicionamos o grão e trituramos tudo, e adicionamos o sal;
  4. À mistura adicionamos a cebola e o alho, os queijinhos da Vaca que Ri e voltamos a triturar tudo até ficar com uma textura bem cremosa.
  5. E voilá!

Leave a comment

error: O conteúdo está protegido.
Dora Matos - Health Coach