Uma óptima opção para um jantar de inverno, sem hidratos de carbono, cheio de vitaminas e nutrientes importantes para o nosso organismo… Enfim, super saudável e só demora 10 minutos! Com este tempo só apetece algo quentinho…e saudável! 😛
Deixo-vos aqui os valores nutricionais dos bróculos, que são o ingrediente especial da salada (para ver se te convenço a colocá-los mais no teu plano alimentar):
|
BRÓCULOS: 156 GRS / 43.73 CALORIAS
|
|---|
|
NUTRIENTES
|
QUANT.
|
DDR (%)
|
DENSIDADE DO NUTRIENTE |
CLASS.
|
|---|---|---|---|---|
| VITAMINA C |
123.40 mg
|
205.7
|
84.8
|
excelente
|
| VITAMINA K |
155.20 mcg
|
194.0
|
79.9
|
excelente
|
| VITAMINA A |
2280.72 IU
|
45.6
|
18.8
|
excelente
|
| FOLATOS |
93.91 mcg
|
23.5
|
9.7
|
excelente
|
| FIBRAS |
4.68 g
|
18.7
|
7.7
|
excelente
|
| MANGANÉSIO |
0.34 mg
|
17.0
|
7.0
|
muito bom
|
| TRIPTOFANO |
0.05 g
|
15.6
|
6.4
|
muito bom
|
| POTÁSSIO |
505.44 mg
|
14.4
|
6.0
|
muito bom
|
| VITAMINA B6 (PIRIDOXINA) |
0.22 mg
|
11.0
|
4.5
|
muito bom
|
| VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA) |
0.18 mg
|
10.6
|
4.4
|
muito bom
|
| FÓSFORO |
102.80 mg
|
10.3
|
4.2
|
muito bom
|
| MAGNÉSIO |
39.00 mg
|
9.8
|
4.0
|
muito bom
|
| PROTEÍNAS |
4.66 g
|
9.3
|
3.8
|
muito bom
|
| ÁCIDOS GORDOS (OMEGA 3) |
0.20 g
|
8.3
|
3.4
|
muito bom
|
| VITAMINA B5 (ÁCIDO PANTOTÉNICO) |
0.79 mg
|
7.9
|
3.3
|
bom
|
| FERRO |
1.37 mg
|
7.6
|
3.1
|
bom
|
| CÁLCIO |
74.72 mg
|
7.5
|
3.1
|
bom
|
| VITAMINA B1 (TIAMINA) |
0.09 mg
|
6.0
|
2.5
|
bom
|
| VITAMINA B3 (NIACINA) |
0.94 mg
|
4.7
|
1.9
|
bom
|
| ZINCO |
0.62 mg
|
4.1
|
1.7
|
bom
|
| VITAMINA E |
0.75 mg
|
3.8
|
1.5
|
bom
|
INGREDIENTES
- 1 Abacate
- 1 Punhado de Bróculos
- 1 Punhado de Espárgos Trigueiros
- 2 Punhados de Espinafres
- 1 Punhado de Gambas
- 1 Lata de Salmão
- 8 Tomates-Pêra
- 1/2 Kiwi
MODO DE PREPARAÇÃO
- Cozes os bróculos, os espárgos, os espinafres e as gambas.
- Finalmente, colocas os outros ingredientes, cortadinhos, juntamente com o que cozeste.
