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(Sun)day has gone but Açaí Smothie bowl has come

Acordar com vontade de verão e de sol, (de um SUN DAY) e olhar pela janela e ver o céu cinzento. Também não é motivo para desmotivar ou para atirar a inspiração pela janela. Ele há-de vir, com calma. Mas confesso, este Janeiro está a fazer-se longo. Suponho que também é porque temos sempre a sensação de que o Inverno dura muito mais que o verão. Por enquanto, vou fazendo o verão na cozinha, para animar-me as manhãs. E esta é uma das coisas que mais gosto de preparar para as minhas manhãs saborosas. Ok, confesso: o pequeno-almoço é de longe, a refeição que me dá mais prazer em preparar!

INGREDIENTES

  •  1 Banana
  • 1 Colher de Café de Açaí
  • Menos de 1 Punhado de Framboesas e Morangos (ou qualquer fruto vermelho, também podem ser arandos)
  • Granola, se possível, caseira.

Finalmente, trituras tudo e decoras o smothie bowl ao teu gosto. Eu coloquei pedacinhos de morango por cima da granola. A granola é da Granola Herbas e o açaí da Iswari. Este segundo ingrediente é todo um descobrimento para mim e que finalmente pude provar.

Açaí, como me gustas

Apesar de ter um alo teor de gorduras, o açaí contém basicamente monoinsaturadas (60%) e poliinsaturadas (13%), que também estão presentes no abacate. Ou seja, gorduras muito boas que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, que combatem os radicais livres, previnem doenças cardiovasculares e problemas de memória e fraqueza física. De qualquer forma, e como qualquer outro alimento, não é recomendável que se consuma em exagero, porque terá efeitos contrários para o corpo.
Fiz a receita enquanto me inspirava com a Stand Up da Hindi Zahra, óptima para começar o café da manhã em grande.

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Dora Matos - Health Coach