Tarte fit de Maçã e Framboesas

E porque não?

Já tinha pensado nesta tarte há algum tempo. Tinha aqui umas framboesas congeladas e maçãs saborosas e hoje decidi pôr mãos à obra e fazê-la.
A maçã é a fruta mais prática que conheço (fácil de comer, não deita cheiro nas mãos nem suja a roupa). Apesar de não ser a minha favorita, considero que a maçã ganha nesse sentido em relação a outras frutas.
Uma coisa importante que quero dizer em relação ás maçãs (e que muitas vezes pensei quando fui ao supermercado). Sabem aquelas maçãs brilhantes que encontramos muitas vezes nos corredores dos supermercados? Não comprem. São tudo menos naturais.

 

INGREDIENTES

• 2 Chávenas de Farinha de Espelta
• 2 Chávenas de Aveia (opcional)
• 1 Ovo
• 1/2 Copo de Bebida Vegetal de Aveia
• 2 Colheres de Manteiga de Amendoim
• 5 Maçãs
• 1 Punhado de framboesas (frescas ou congeladas)
• 1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó ou de Bicarbonato de Sódio

RECEITA

1. Trituras todos os ingredientes.
2. Antes de os colocares numa tarteira, colocas o papel de forno e colocas o líquido por cima.
3. Levas ao forno durante 20 minutos.
4. Enquanto a tarte está no forno, descascas 3 maçãs aos bocadinhos e coloca-as dentro de um tacho a lume forte com as framboesas. Não páres de remexer até que a maçã comece a ficar cozidinha (não muito).
5. Depois vamos triturar a maçã e as framboesas e posteriormente adicionamos uma pitada de canela.
6. Cortamos tirinhas de maçã muito finas e finalmente vamos colocar aquilo que trituramos sobre a tarte com os bocadinhos de maçã por cima.
7. Colocamos de novo no forno durante 5 minutos para deixar corar um bocadinho.

E pronto, já está!
Bom apetite!