It’s pizza time! Pois é, há muito tempo que queria fazer esta receita que tenho apontada há tanto tempo, e hoje foi o dia.
Vamos precisar de:
- Uma couve-flor
- Um ovo
- Uma pitada de sal
- Salsa
- Pimenta preta
- Pimentão doce e picante
- Orégãos
- Molho de tomate (eu usei polpa natural)
- Queijo parmesão
- Molho picante
Como fazemos?
- Primeiro trituramos a couve-flor crua num processador de alimentos.
- Depois adicionamos um ovo e o queijo e com um garfo ajudamos a que todos os ingredientes se integrem.
- Levamos a taça com a couve-flor ao microondas durante dois minutos (para soltar a água mais facilmente).
- Depois envolvemos a couve-flor num pano e apertamos, espremendo toda a água que a couve-flor contém. Esprememos o máximo que pudermos.
- Ligamos o forno a 180º.
- Numa forma redonda (ou quadrada) vertemos a nossa massa sobre papel vegetal e levamos ao forno durante 15 minutos.
- Enquando a nossa massa está no forno vamos cortando os cogumelos, o pimento verde, tomate e a cenoura.
- Remexemos o nosso molho de tomate com as especiarias, o sal e o molho picante (optativo).
- Posteriormente retiramos a massa do forno e pincelamos a nossa massa com o tomate que preparamos bem como colocamos todos os ingredientes.
- Levamos novamente ao forno e esperamos entre 20 a 30 minutos até vermos que fica tostadinha.
Bom apetite!
