Foi feito por mim, claro. Demorou mais tempo do que comprá-lo no supermercado… Também. Mas é saudável e garanto-vos que mais delicioso do que os convencionais. Este é o ovo da Páscoa mais original que ofereci à minha afilhada atá hoje!
ingredientes
- 3 ovos
- 1 tablete de chocolate preto (com mais de 70% cacau)
- 4 colheres de óleo de coco
- Um balão (sim, um balão como os das festas de anos)
mãos à obra!
- Colocamos o chocolate a derreter em banho maria com as três colheres de óleo de coco.
- Quando estiver líquido, deixamos o chocolate de lado e deixamos arrefecer.
- Enchemos um balão (de forma a que forme um ovo de chocolate).
- Barramos o balão com óleo de coco antes de pincelar o balão com chocolate.
- Pincelamos o balão com o chocolate (mas não uses o chocolate todo, porque vamos precisar dele depois!).
- Colocamos o balão numa taça (que levaremos ao congelador durante 30 minutos).
- Deixamos o balão no congelador até que o chocolate fique duro.
- Enquanto esperamos, avançamos com uma mousse, que servirá para rechear o ovo.
- Separamos as gemas das claras.
- Juntamos as gemas ao chocolate que já está derretido (e que sobrou)
- Batemos as claras em castelo e adicionamos à mistura.
- Remexemos muito bem até ficar com uma textura uniforme.
- Passados 30 minutos retiramos o chocolate do congelador e esvaziamos o balão. Conseguiremos mais ou menos uma forma parecida à da imagem – idêntica a meio ovo grande.
- Recheamos o ovo com mousse, fruta, bolachas e gomas… (esta parte já não é tão saudável, mas uma vez ou outra não faz mal).
Espero que tenham gostado desta receita. Se gostaram, partilhem com alguém que também gostará!
