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Panquecas de hoje: com sabor a bombom e quinoa!

Hoje o pequeno-almoço mais parece um brunch, porque é quase também um almoço. Lá fora o dia está cinzento cai água por todos estes meses que não choveu até agora. Mas para dar um pouco de cor e alegria ao primeiro prato do dia, que tal fazer uma refeição bem colorida e alegre?

INGREDIENTES PARA DUAS PANQUECAS GRANDES

  • 1 Colher de Sopa de Farinha de aveia sabor bombom
  • 1 ovo
  • 1 chávena de leite de Quinoa da Shoyce
  • Meia colher de sobremesa de Óleo de coco (para untar a frigideira)

Para complementar, que tal frutinha e um smothie verde? Querem a receita? É fácil.

INGREDIENTES PARA O SUMO VERDE

  • 1 Punhado generoso de Espinafres
  • 3 ou 4 bocados grandes de ananás
  • 3 rodelas de banana congelada (para ficar mais fresquinho)

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Dora Matos - Health Coach