Bem, hoje de manhã experimentei uma nova receita que já me conquistou: papas de caju e chocolate já está aqui!
Ingredientes
- 100 g de cajus
- Uma chávena de bebida vegetal de aveia, coco, ou outra!
- Duas colheres de mel ou agave
- Canela a gosto
- 2 quadrados de chocolate preto com mais de 85% de cacau
Receita
1. Colocamos os cajus a demolhar durante pelo menos 8 horinhas (pode ser durante a noite, por exemplo!).
2. Colocamos os cajus com a bebida de coco num processador de alimentos e trituramos tudo (a bebida deve tapar os cajus).
3. Num tacho, vertemos esse líquido e remexemos muito bem “a fuego lento”.
4. Adicionamos canela, dois quadradinhos de cacau e mel a gosto à nossa mistura.
5. Deixamos que todos os ingredientes fiquem bem misturados até conseguirmos uma massa espessa.
6. Vertemos num bowl e adicionamos fruta fresca, como uns moranguinhos ou umas framboesas para dar um toquezinho mais ácido, e voilá! Fica maravilhosa!
