Ainda há pouco tempo falava com a minha mãe sobre iogurtes caseiros. Ela comentava-me que antigamente as pessoas faziam os próprios iogurtes em casa. Entretanto, esse hábito mudou. Começámos a consumir cada vez mais produtos embalados e as “iogurteiras” deixaram de ter sentido lá em casa. Voltamos ao passado com esta receita de iogurte caseiro (sem lactose).
A tua mãe provavelmente tenha tido uma (ou mesmo tu). Pergunta-lhe. É possível que esteja no sótão a ganhar pó, com mais alguns electrodomésticos. Mas é hora de lhe tirar o pó e voltar a dar-lhe uso!
Ingredientes
- 1 litro de bebida vegetal (com sabor ao nosso gosto);
- 1 saqueta de Iogurte Caseiro (Marca Condi)
Como preparar?
- Fervemos 1/2 litro de água e juntamos uma saqueta de iogurte caseiro.
- Passado 10 minutos adicionamos o restante litro de bebida vegetal (a temperatura ambiente) e remexemos tudo.
- Vertemos nuns frasquinhos e deixamos estar na iogurteira durante oito horas.
Quem não tem iogurteira?
Faz da mesma forma, mas enrola os fraquinhos num pano fofo e guardam os iogurtes no forno (sem o forno ligado). É só uma forma de que se mantenha a temperatura.
Uma ideia:
Faz esta receita à noite. Assim, na manhã seguinte terás possibilidade de comer o teu próprio iogurte com granola e fruta fresca. Deliciosa maneira de começar o dia!
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