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Alimentos ricos em proteína vegetal

As proteínas participam na actividade metabólica, na liberação de hormonas e na construção e fortalecimento dos músculos e dos ossos.

É certo que os alimentos que contêm mais proteína são os presentes na carne, mas os alimentos ricos em proteína vegetal são importantes principalmente em dietas vegetarianas, porque fornecem quantidades adequadas de aminoácidos para manter a formação de músculos, células e hormonas no corpo. Vê a receita deste sumo aqui.

Alimentos ricos em proteína vegetal

Trigo sarraceno11,0 g366 kcals
Sementes de milhete11,8 g360 kcals
Lentilhas9,1 g108 kcals
Tofu8,5 g76 kcals
Feijão6,6 g91 kcals
Ervilha6,2 g63 kcals
Arroz cozido2,5 g127 kcals
Sementes de linhaça14,1 g495 kcals
Sementes de gergelim21,2 g584 kcals
Grão de bico21,2 g355 kcals
Amendoim25,4 g589 kcals
Nozes16,7 g699 kcals
Avelã14 g689 kcals
Amêndoas21,6 g643 kcals
Castanha do Pará14,5 g643 kcals

Algumas ideias de receitas com estes ingredientes:

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Dora Matos - Health Coach